• 1 1/2 कप गव्हाचे पीठ
• चवीनुसार मीठ
• 3/4 कप पाणी
• तेल
• 2 मध्यम आकाराचे उकडलेले बटाटे
• 1 छोटा बारीक चिरलेला कांदा
• बारीक चिरलेली हिरवी मिरची
• 1/4 धणे पावडर
• 1/4 टीस्पून लाल मिरची पावडर
• 1/2 टीस्पून आमचूर पावडर
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर

पराठा बनवण्याची कृती (Aloo Paratha Recipe In Marathi)

• सर्वप्रथम चपातीला मळतो तसे पीठ मळून घ्यावे. पीठ थोडेसे घट्ट ठेवावे.
• दुसऱ्या एका मिक्सिंग बाऊलमध्ये स्टफिंगसाठी उकडलेले बटाटे सोलून मॅश करा.
• त्यात कांदा, हिरवी मिरची, धणेपूड, लाल तिखट, आमचूर पावडर, चवीनुसार मीठ आणि भरपूर बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला आणि चांगले मिसळा.
• फोडणी पात्रात 1 चमचा तेल घाला. तेल गरम झाल्यावर त्यात जिरे मोहरी हवं असल्यास कढीपत्ता घाला.
• गॅस बंद करून हळद घाला म्हणजे फोडणी जळणार नाही. हि फोडण्या बटाट्याच्या मिश्रणात घाला.
• व्यवस्थित मिसळून स्टफिंग थंड होऊ द्या. पिठाचा माध्यम आकाराचा गोळा घ्या.
• त्याची पारी बनवून स्टफिंग आत बंद करा आणि हलक्या हाताने गोळा पसरवून लाटून घ्या.
• मध्यम आचेवर पॅन गरम करा. पराठा टाका आणि तूप किंवा तेल टाकून भाजून घ्या.
• मिश्रण आणि मळलेल्या पिठात मीठ असल्याने मिठाचे प्रमाण जपून टाका.
• पराठ्यावर लहान फुगे दिसू लागले की लोणी पसरवा आणि दुसऱ्या बाजूने भाजून घ्या 2 मिनिटे.
• पराठा दोन्ही बाजूंनी छान सोनेरी रंगावर येईपर्यंत भाजून घ्या. लोणचे आणि दह्यासोबत सर्व्ह करा.

हे पण वाचा (Aloo Paratha Recipe In Marathi)

Soyabean Biryani Recipe In Marathi

Gulab Jamun Recipe In Marathi

Jeera Rice Recipe In Marathi