Janmarathi

Anda Biryani Recipe In Marathi ; घरगुती पार्टीसाठी चविष्ट आणि रुचकर अंडा बिर्याणी

Anda Biryani Recipe In Marathi ; चिकन किंवा मटण बिर्याणी खाऊन कंटाळा आला असेल तर नक्की ट्राय टेस्टी ही अंडा बिर्याणी. घरगुती पार्टीसाठी चविष्ट आणि रुचकर असा अंडा बिर्याणीचा उत्तम पर्याय.

Anda Biryani Recipe In Marathi ; घरगुती पार्टीसाठी चविष्ट आणि रुचकर अंडा बिर्याणी
X

Anda Biryani Recipe In Marathi ; घरगुती पार्टीसाठी चविष्ट आणि रुचकर अंडा बिर्याणी

Anda Biryani Recipe In Marathi ; घरगुती पार्टीसाठी चविष्ट आणि रुचकर अंडा बिर्याणी

Anda Biryani Recipe In Marathi ; संडे स्पेशल मेनू हॉटेल सारखी अंडा बिर्याणी

Anda Biryani Recipe In Marathi ; अशी करा स्वादिष्ट बिर्याणी घरच्या घरी

साहित्य : (Anda Biryani Recipe In Marathi)

  • 4 चमचे तेल
  • 6 कांदे उभे कापलेले
  • 3 कप बासमती तांदूळ भिजवलेले
  • 6 अंडी उकडलेले
  • 2 बटाटे उकडलेले
  • 1/2 टीस्पून हल्दी पावडर
  • चवीनुसार मीठ
  • पाणी
  • 2 चमचे तेल 2 चमचे तूप
  • 1 तमालपत्र
  • 1 स्टार अॅनिस
  • 1 इंच दालचिनी काठी
  • 5-6 काळी मिरी
  • 4-5 लवंगा
  • 1 टीस्पून आले पेस्ट
  • 1 चमचा लसूण पेस्ट
  • 3 हिरव्या मिरच्या
  • 1 चमचा लाल तिखट
  • 1 चमचा हळद पावडर
  • 1 ¼ टीस्पून गरम मसाला
  • 2 टोमॅटो चिरलेले
  • 3/4 कप दही
  • 2 चमचे पुदिन्याची पाने
  • 2 चमचे कोथिंबीर पाने
  • 1 चमचा तूप
  • 6 कप पाणी

कृती : (Anda Biryani Recipe In Marathi)

  • सर्व प्रथम एका पातेल्यात 3 कप बासमती तांदूळ स्वच्छ धुवून भिजवून ठेवा आणि अंडा बिर्याणी मसाल्याला सुरुवात करा.
  • एक खोलगट भांड्यात 2 टेबलस्पून तेल गरम करून घ्या.
  • त्यात 3 उभे चिरून घेललेले कांदे चांगले कुरकुरीत होईपर्यंत तपकिरी रंगावर तळून बाजूला ठेवा.
  • उकडलेली 6 अंडी आणि 2 बटाटे यांना फॉकने टोचवून घ्या.
  • टोचवलेल्या बटाटे आणि अंड्यांवर हळद, मीठ आणि तिखट घाला कांदा फ्राय बाजूला करून घेतलेल्या कढईत उरलेल्या तेलात 1 मिनिटासाठी टाळून घ्या ज्यामुळे मसाला अंडी आणि बटाट्याच्या आतपर्यंत जाईल.
  • हे बटाटे अंडी देखील बाजूला काढून ठेवा.
  • त्याच भांड्यात 2 टेबलस्पून तेल आणि 2 टेबलस्पून तूप गरम करा.
  • त्यात साहित्यात दिलेल्या प्रमाणानुसार तमालपत्र, बडीशेप, दालचिनी, काळी मिरी घाला हा खडा मसाला काही सेकंद परतवा.
  • त्यात 3 कांदे उभे चिरून घाला आणि त्यांना सोनेरी रंग मिळेपर्यंत छान परतवा.
  • हिरवी मिरची आले लसूण पेस्ट 2 टेबलस्पून घाला आणि कच्चा वास निघून जाईपर्यंत परतवा.
  • हा मसाला शिजून एकजीव झाल्यावर तिखट, हळद, गरम मसाला, बिर्याणी मसाला दिलेल्या प्रमाणाप्रमाणे घाला.
  • 2 टोमॅटो बारीक चिरून घाला तसेच 3 टेबलस्पून दही घाला.
  • या मसाल्याला तेल सुटेपर्यंत परतवून घ्या.
  • त्यात पुदिना आणि कोथींबीर चिरून घाला.
  • चवीनुसार मीठ, बाजूला ठेवलेले बटाटे, अंडी, तांदूळ घालून चांगले मिक्स करावे.
  • थोडा पुदिना आणि कोथिंबीर घाला.
  • तांदुळाच्या दुप्पट म्हणजे 6 कप पाणी घाला आणि झाकण झाकून मध्यम आचेवर 15 मिनिटे शिजू द्या.
  • भात शिजल्यानंतर तळलेला कांदे, 2 टीस्पून साजूक तूप, कोथिंबीर घाला.
  • पुढील 5 मिनिटे दम वर (स्टीम) शिजवा. आपली चविष्ट आणि रुचकर अंडा बिर्याणी सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे.



हे पण वाचा

Next Story
Share it