Anda Curry Recipe In Marathi ; नॉनव्हेज खाण्याची आठवण झाली तर लगेच अशी करा अंडा करी घरचे होतील खुश

Anda Curry Recipe In Marathi ; झणझणीत अंडा रस्सा संडे स्पेशल लंचसाठी, झटपट आणि चविष्ट अंडा करी

Anda Curry Recipe In Marathi ; झणझणीत अंडा रस्सा संडे स्पेशल लंचसाठी

Anda Curry Recipe In Marathi ; नॉनव्हेज खाण्याची आठवण झाली तर लगेच अशी करा अंडा करी घरचे होतील खुश

Anda Curry Recipe In Marathi ; झटपट आणि चविष्ट अंडा करी

अंडा करी साहित्य (Anda Curry Recipe In Marathi)

4-5 उकडवून घेतलेली अंडी
1 उकडलेला बटाटा
2 टोमॅटो मध्यम आकाराचे
2 कांदे उभे चिरलेले
3-4 हिरव्या मिरच्या वाटणासाठी
मूठभर कोथिंबीर वाटणासाठी
भाजलेलं सुकं खोबरं १ वाटी
2 टेबलस्पून आले लसूण पेस्ट
गरम मसाला तमालपत्र, 1 मोठी वेलची, मिरे 3, लवंग 3
तेल 2 टेबलस्पून
लाल तिखट 3-4
1 टीस्पून हळद
चवीनुसार मीठ

अंडा करीची कृती (Anda Curry Recipe In Marathi)

एका मोठ्या कढईत तेल घालून चांगले गरम करून घ्या.
तेल गरम झाल्यावर त्यात खडा गरम मसाला घाला तो तडतडल्यावर त्यात उभा चिरलेला कांदा घाला.
कांदा सोनेरी रंगावर येईपर्यंत परतवून घ्यावा. हिरवी मिर्ची, कोथिंबीर आणि भाजलेलं खोबरं याचं वाटण करून घ्या.
कांदा परतत आल्यावर त्यात घरगुती लाल मसाला आणि हळद घाला. पावडर मसाले परतून झाल्यावर त्यात टोमॅटो टाका आणि तो नरम करून घ्या.
या मसाल्यात तयार केलेलं खोबऱ्याचं वाटण दोन मोठे चमचे घाला. वाटण एकजीव करून त्याला तेल सुटेपर्यंत भाजून घ्या.
परतलेल्या वाटणात पाणी घाला. कढईवर झाकण ठेवल्याने वाटण खालून करपणार नाही. गॅस मंद आचेवर ठेवा.
झाकण उघडून मिश्रण एकजीव करून घ्या. गरजेपुरता रस्सा तयार झाल्यावर त्यात उकडलेली अंडी आणि बटाटा घाला.
पुन्हा मिश्रण चांगले एकजीव करावे. साधारण 10 मिनिटे कढई झाकून मोठी उकळी काढा 10 मिनिटांनी गॅस बंद करा.
गरमागरम अंड्याचा रस्सा एका वाटीत काढून सर्व्ह करा. झणझणीत अंड्याचा रस्सा तयार.