Batata Vada Recipe In Marathi ; खमंग चटणी आणि चटकदार वडे

Batata Vada Recipe In Marathi ; महाराष्ट्राचा फेमस आणि खवय्यांची जान असलेला बटाटा वडा

बटाटे वडे करण्याचे साहित्य (Batata Vada Recipe In Marathi)

• 150 ग्रॅम बेसन पीठ
• पाव चमचा सोडा
• 5 बटाटे
• 1 इंच आले
• 6 पाकळ्या लसूण
• 6 हिरव्या मिरच्या
• 1 चमचा जिरे
• कढीपत्ता
• पाव चमचा हिंग
• पाव चमचा हळद
• पाव चमचा गरम मसाला
• चवीनुसार
• अर्धा लिंबाचा रस
• अर्धा चमचा कुटलेले धणे
• चिरलेली कोथिंबीर

बटाटे वडे करण्याची कृती (Batata Vada Recipe In Marathi)

• बटाटे वडे कुरकुरीत आणि बाहेरील गाडीसारखे होण्यासाठी एका मिक्सिंग बाऊलमध्ये 150 ग्रॅम बेसन, पाव चमचा खाण्याचा सोडा आणि चवीनुसार मीठ घाला.
• मिश्रण पाणी घालून पातळ करून घ्या. हे मिश्रण एकाच दिशेने ढवळत रहा.
• त्यानंतर हे पीठ अर्धा तास मुरायला ठेवा. बटाटे उकडून घ्या.
• कमी पाण्यात 2 शिट्या घेतल्या तरी बटाटे शिजतात.
• हिरव्या ठेच्यासाठी 1 इंच आले, 6 पाकळ्या लसूण, 6 हिरव्या मिरच्या, 1 चमचा जिरे हे एकत्र करून वाटून घ्या.
• एका कढईत 2 चमचे तेल गरम करा त्यात पाव चमचा मोहरी घाला ती तडतडल्यावर हिरवा ठेचा घाला.
• त्यात कढीपत्ता, हिंग, हळद घालून मिक्स करा. मंद आचेवर फोडणी परतवून घ्या.
• ती करपणार नाही याची काळजी घ्या. या फोडणीत अर्धवट चुरलेला बटाटा घालून एक करा हे मिश्रण थंड करून घ्या.
• एका खोलगट कढईत वडे तळण्यासाठी तेल गरम करून घ्या.
• खोबऱ्याची चटणी आणि कोथिंबीर चटणी बनववून घ्या. हिरव्या मिरच्यांना कट देऊन मीठ लावून तळून घ्या.
• मध्यम आकाराचे गोळे करून बेसनाच्या मिश्रणात घोळवून तळून घ्या.

हे पण वाचा (Batata Vada Recipe In Marathi)

Gujab Jamun Recipe In Marathi

Dosa Recipe In Marathi

Dal Bati Recipe In Marathi

Cup Cake Recipe In Marathi