Besan Barfi Recipe In Marathi ; हलवयापेक्षा ही स्वादिष्ट आणि अप्रतिम बेसन बर्फी मिठाई

Besan Barfi Recipe In Marathi ; दाणेदार रवाळ तोडांत विरघळणारी स्वादिष्ट बेसन बर्फी करा कोणत्याही समारंभासाठी

बेसन बर्फीचे साहित्य (Besan Barfi Recipe In Marathi)

• बेसन 400 ग्रॅम
• साजूक तूप 250 ग्रॅम
• साखर 320 ग्रॅम
• मावा 200 ग्रॅम
• वेलची पावडर 1 टीस्पून
• केसर रंग चिमूटभर
• कापलेले पिस्ता बदाम 3-4 टेबलस्पून
• चांदीचा वर्ख सजावटीसाठी

बेसन बर्फी बनविण्याची कृती (Besan Barfi Recipe In Marathi)

• एका जाड बुडाची कढई घ्या. त्यात २५० ग्रॅम साजूक तूप घ्या.
• तूप चांगले गरम झाल्यावर त्यात दाणेदार बेसन घाला.
• बेसन बाहेरचे असेल तर घरातील चणाडाळ काहीशी बाजून रवाळ वाटून घ्या आणि बेसन पीठात मिसळा.
• मध्यम आचेवर हे ४०० ग्रॅम पीठ तुपात भाजून घ्या.
• एक दुसऱ्या पातेल्यात ८०० ग्रॅम साखरेचा दोन तारी पाक करून घ्या.
• पीठ गॅस मंद आचेवर भाजा नाही तर पीठ करपून जाईल.
• पाक करत असताना त्यात केसर रंग घाला ज्यामुळे पाकाला रंग मिळेल.
• सतत हलवत राहिल्याने पीठ ढिले होईल.
• अशा पिठात २०० ग्रॅम मावा घाला. पाच मिनिटे मावा भाजून घ्या.
• या मिश्रणात कापलेले पिस्ता बदाम टाका. गॅस बंद करा आणि सारखरेचा पाक पिठात ओता.
• मिश्रण मिक्स करून घ्या. एका ट्रेच्या तळाला तूप लावून घ्या.
• त्यात मिश्रण घाला आणि थंड करायला ठेवा. मिश्रण थंड झाल्यावर त्याच्या वड्या पाडून घ्या.

हे पण वाचा

Kothimbir Paratha Recipe In Marathi

Gobi Manchurian Recipe In Marathi

Anda Biryani Recipe In Marathi