Chivda Recipe In Marathi ; दिवाळी नंतरही खा चविष्ट आणि कुरकुरीत पोहा चिवडा

Chivda Recipe In Marathi ; पोट भरले तरी मन भरणार नाही असा चटपटी पोहा चिवडा सोपा आणि स्वादिष्ट, दिवाळी नंतरही खा चविष्ट आणि कुरकुरीत पोहा चिवडा

Chivda Recipe In Marathi ; कुरकुरीत आणि खमंग पोहा चिवडा खाण्यासाठी मस्त

Chivda Recipe In Marathi ; दिवाळी नंतरही खा चविष्ट आणि कुरकुरीत पोहा चिवडा

Chivda Recipe In Marathi ; पोट भरले तरी मन भरणार नाही असा चटपटी पोहा चिवडा सोपा आणि स्वादिष्ट

पातळ पोहे चिवडाचे साहित्य

पातळ पोहे १/२ किलो
सुकं खोबरं १/२ वाटी
शेंगदाणे १/२ वाटी
डाळवं १/४ वाटी
कढीपत्ता १/२ वाटी
चिरलेली कोथिंबीर १/२ वाटी
हिरव्या मिरच्या ७/८( चवीनुसार)
लसूण ७/८ पाकळ्या
फोडणीसाठी तीळ १ टेबलस्पून
जिरे मोहरी हिंग १/४ चमचा
हळद १/२ चमचा
धने जिरेपूड १ टीस्पून
काळं मीठ १ टीस्पून
चाट मसाला १ टीस्पून
मीठ चवीनुसार
तेल

पोहे चिवड्याची कृती

गॅसवर एक मोठी खोलगट कढई घ्या.
त्यात २ टेबलस्पून तेल घ्या तेल गरम झाल्यावर त्यात जिरे मोहरी, शेंगदाणे, खोबऱ्याचे काप, मिरची, कढीपत्ता कुरकुरीत होई पर्यंत तळून घ्या.
खोबरे शेंगदाणे सुद्धा तांबूस रंगावर परतावा.
त्यात डाळवं, तीळ आणि शेवटी हिंग आणि हळद घाला.
फोडणीचे सर्व जिन्नस प्रमाणानुसार घाला.
झालेल्या फोडणीत पातळ पोहे घाला आणि गॅस बंद करा.
दोन मोठ्या चमच्याने पोहे वर खाली चांगले फोडणीत मिक्स करून घ्या.
गॅस पुन्हा सुरु करून मंद आचेवर धने जिरेपूड १ टीस्पून, काळं मीठ १ टीस्पून, चाट मसाला १ टीस्पून मीठ चवीनुसार घालून थोडंसं परतावा आणि चिवडा थंड करून हवा बंद डब्यात भरून ठेवा.
महिनाभर टिकून राहणारा हा चिवडा आहे.