Gajar Halwa Recipe In Marathi ; कोणताही फूड कलर न घालता बनवा लालबुंद गाजर हलवा

Gajar Halwa Recipe In Marathi ;

Gajar Halwa Recipe In Marathi ; लुसलुशीत गाजर हलवा बनवा अशा पद्धतीने

सर्वसाधारण गाजराचा हलवा करताना गाजर किसून घेतो मात्र त्यासोबत मधला पिवळा मुळा देखील किसून निघतो.
मात्र ही समस्या टाळण्यासाठी गाजराचे तुकडे करून घ्या आणि मधला मूळा काढून टाका.
अशा प्रकारे गाजर पटकन किसून होतो.
एका जाड बुडाच्या कढईत थोडं तूप गरम करा.
किस त्यात घालून चांगले भाजून घ्या.
गाजराचा किस थोडा नरम पडल्यावर त्यात दिलेल्या प्रमाणात दूध घाला.
हे मिश्रण मध्यम आचेवर ढवळत राहा आणि शिजू द्या.
दूध पूर्णपणे शोषले गेल्यावर साखर घाला त्यामुळे मिश्रण थोडे पातळ होईल मात्र गॅस मोठा करूआटवू नका.
हा हलवा देखील घट्ट होत आल्यावर वेलची पावडर, कट ड्रायफ्रूट घाला. चांगले मिसळा.