Janmarathi

Hyderabadi Chicken Biryani Recipe In Marathi Language ; छोटेखानी पार्टीसाठी उत्तम पर्याय हैद्राबादी चिकन बिर्याणी

Hyderabadi Chicken Biryani Recipe In Marathi Language ;

Hyderabadi Chicken Biryani Recipe In Marathi Language ; छोटेखानी पार्टीसाठी उत्तम पर्याय हैद्राबादी चिकन बिर्याणी
X


Hyderabadi Chicken Biryani Recipe In Marathi Language ; चविष्ट आणि दमदार हैद्राबादी चिकन बिर्याणी करा घरच्या घरी


Hyderabadi Chicken Biryani Recipe In Marathi Language ; छोटेखानी पार्टीसाठी उत्तम पर्याय हैद्राबादी चिकन बिर्याणी


Hyderabadi Chicken Biryani Recipe In Marathi Language ; कोणत्याही रेस्ट्रॉरंटपेक्षा चवीत कमी नसणारी लुसलुशीत हैद्राबादी चिकन बिर्याणी



हैद्राबादी चिकन बिर्याणी साठी साहित्य (
Hyderabadi Chicken Biryani Recipe In Marathi Language)


  • 5 चमचे तूप
  • 1 1/2 टीस्पून आले लसूण पेस्ट
  • 5 हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या
  • 1 किलो चिकन
  • 1 टीस्पून हळद पावडर
  • 1 1/2 टीस्पून लाल मिरची पावडर
  • मीठ चवीनुसार
  • 1 कप पाणी
  • तळलेले कांदे 1 कप
  • दही 1/4 कप
  • 10 काजू आणि 1 टीस्पून खसखस पेस्ट
  • 300 मिली नारळाचे दूध
  • 1/4 कप पुदिन्याची पाने
  • 1/4 कप चिरलेली कोथिंबीर
  • 750 ग्रॅम तांदूळ
  • 3 चमचे तूप
  • 3 चमचे केशर दूध

हैद्राबादी चिकन
बिर्याणीची कृती (Hyderabadi Chicken Biryani Recipe In Marathi Language)


  • सर्वप्रथम कढईत 5 टेबलस्पून तूप गरम करा. गरम झालेल्या टोपात प्रत्येकी दीड टेबलस्पून आले लसूण पेस्ट, बारीक चिरलेली हिरवी मिरची घाला.
  • आले-लसूण पेस्टचा कच्चा वास निघेपर्यंत ती परतून घ्या. टोपात धुवून स्वच्छ केलेले चिकन घाला.
  • चिकन घातल्यावर ते सुमारे 3-4 मिनिटे मोठ्या आचेवर परतावे.
  • त्यात हळद, तिखट, मीठ, पाणी दिलेल्या प्रमाणानुसार घाला.
  • टोपावर झाकण ठेवून 7-8 मिनिटे शिजवून घ्या.
  • चिकन शिजत येत असताना त्यात तळलेला 1 कप पेक्षा थोडा कमी कांदा घाला.
  • उरलेला कांदा गार्निशिंग साठी राखून ठेवा.
  • त्याचबरोबर भिजवलेले काजू आणि खसखस थोडे पाणी घालून रनिंग पेस्ट करून घ्या.
  • बनविलेली ही पेस्ट, 300 मिली नारळाचे दूध आणि दही एकत्र करून चिकनमध्ये घाला.
  • हलक्या हाताने मिक्स करून घ्या. चिकनवर झाकण ठेवू नका दूध फाटण्याची शक्यता असते.
  • आच थोडीशी मंद करा करा आणि चिकन एकजीव करून घ्या.
  • त्यात चिरलेली पुदिन्याची आणि कोथिंबीरची पाने घाला.
  • गरम मसाला घाला. चिकन शिजेपर्यंत सुमारे 15 मिनिटे शिजू द्या.
  • चिकन आणि भात 90 टक्के शिजल्यावर टोपात लेअरिंग करून घ्या.
  • चिकनवर भात घाला आणि भातावर 3 चमचे तूप, केशर दूध, तळलेले कांदे, चिरलेली कोथिंबीर घाला आणि झाकून बिर्याणीला दम द्या.
  • मंद आचेवर 15-20 मिनिटे शिजवून घ्यावे. अशी चविष्ट बिर्याणी रायता सोबत सर्व्ह करा

हे पण वाचा (Hyderabadi Chicken Biryani Recipe In Marathi Language)





Next Story
Share it