• कृती (Kothimbir Chi Vadi Recipe In Marathi)

एका मिक्सरच्या भांड्यात 1 चमचा जिरे व ओवा, 2-4 हिरव्या मिरच्या, 2-4 लसूण आणि चवीनुसार मीठ घालून पाणी न घालता वाटून घ्या. हे वाटण एका मिक्सिंग बाउल मध्ये काढून घ्या. त्यात निवडून स्वच्छ केलेली एक कोथिंबीरची जुडी घाला, 1 चमचा तीळ, अर्धा चमचा हळद आणि 1 चमचा लाला तिखट, 2 चमचे तांदळाचे, 1 वाटी बेसन पीठ एकजीव मळून घ्या. कोथिंबीरीचे पाणी सुटते त्यामुळे पाणी शक्यतो घालू नये. लागल्यास २ चमचे घाला. पीठ मिळून आल्यावर त्याचे रोल थापून घ्या. तेल लावलेल्या ट्रे मध्ये थापलेला रोल ठेवा आणि स्टीमरमध्ये 20 मिनिटे उकडून घ्या. रोल थंड झाल्यावर तव्यावर तेल टाकून शॅलो फ्राय करून घ्या.

हे पण वाचा