Makka Poha Chivda Recipe In Marathi ; दिवाळी सणानंतरही टिकून राहणारा चटपटीत आणि खमंग मका पोहा चिवडा

Makka Poha Chivda Recipe In Marathi ;बाजारात मिळणारा चविष्ट मका पोहा चिवडा बनवा घरच्या घरी, चटकदार आणि कमी तेलात तयार झालेला मका पोहा चिवडा

Makka Poha Chivda Recipe In Marathi ; बाजारात मिळणारा चविष्ट मका पोहा चिवडा बनवा घरच्या घरी

Makka Poha Chivda Recipe In Marathi ; दिवाळी सणानंतरही टिकून राहणारा चटपटीत आणि खमंग मका पोहा चिवडा

Makka Poha Chivda Recipe In Marathi ; चटकदार आणि कमी तेलात तयार झालेला मका पोहा चिवडा

मका पोहा चिवडा साहित्य

मक्का पोहा - 400-450 ग्रॅम

शेंगदाणे 250 ग्रॅम
खोबऱ्याचे काप 1/4 वाटी
खारी बूंदी 1/2 वाटी
तेल तळण्यासाठी
बडीशोप 2 टीस्पून
अख्खे धणे 1 टीस्पून
हिरवी मिरची - 10-12
कढीपत्ता 1 वाटी
पिठी साखर 100 ग्रॅम
कश्मीरी लाल मिरची मिर्च पाउडर - 1 टीस्पून
चाट मसाला - 1 टीस्पून
अमचूर पावडर - 1 टीस्पून
धणे पावडर - 1 टीस्पून
मीठ चवीनूसार (1.5 टीस्पून)
हळद पावडर - 1 टीस्पून

मका चिवडा बनविण्याची कृती

एका पॅनमधे एक टीस्पून तेल घाला आणि शेंगदाणे मंद आचेवर भाजून घ्या.
एका मिक्सिंग बाउल मध्ये कश्मीरी लाल मिरची मिर्च पाउडर - 1 टीस्पून, चाट मसाला - 1 टीस्पून, अमचूर पावडर - 1 टीस्पून, धणे पावडर - 1 टीस्पून, मीठ चवीनूसार (1.5 टीस्पून), हळद पावडर - 1 टीस्पून एकत्र करा.
या मसाल्याचे दोन भाग करा, एक भाग शेंगदाणे भाजत असलेल्या पॅनमध्ये एकत्र करून गॅस बंद करा आणि दुसरा भाग तसाच बाजूला ठेवा.
नमकीन झालेले शेंगदाणे बाजूला काढून ठेवा.
एका मोठ्या कढईत तेल कडक गरम करा त्यात एक मूठ भरून मका पोहा टाकून पटकन तळून काढा.
गॅस माध्यम आचेवर ठेवा. तळून काढलेल्या पोह्यावर मसाल्याचा दुसरा भाग थोडा थोडा करून घाला.
जेणेकरून गरम पोह्यावर मसाला देखील भाजून निघेल.
सगळे मके तळून झाल्यावर फोडणी पात्रात कढईतील २ चमचे तेल घ्या.
ते मंद आचेवर गरम करा त्यात बडीशोप, हिरवी मिरची, अख्खे धणे, कढीपत्ता चांगला कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या आणि पोह्यात टाका.
तळलेले खोबऱ्याचे काप 1/4 वाटी, खारी बूंदी 1/2 वाटी, पिठी साखर 100 ग्रॅम घालून चांगले मिक्स करा.
चिवडा थंड करून हवा बंद डब्यात भरून ठेवा.