Prawns Biryani Recipe In Marathi ; नॉनव्हेज पार्टीची जान असलेली प्रॉन्स बिर्याणी

Prawns Biryani Recipe In Marathi ; टेस्टी आणि झणझणीत प्रॉन्स बिर्याणी कमीत कमी वेळेत बनणारी, मोजक्या वस्तू वापरून चाविष्ट होणारी कोळंबी बिर्याणी

Prawns Biryani Recipe In Marathi ; टेस्टी आणि झणझणीत प्रॉन्स बिर्याणी कमीत कमी वेळेत बनणारी

Prawns Biryani Recipe In Marathi ; नॉनव्हेज पार्टीची जान असलेली प्रॉन्स बिर्याणी

Prawns Biryani Recipe In Marathi ; मोजक्या वस्तू वापरून चाविष्ट होणारी कोळंबी बिर्याणी

प्रॉन्स बिर्याणीसाठी साहित्य (Prawns Biryani Recipe In Marathi)

कोळंबी - 350 ग्रॅम
बासमती तांदूळ - 500 ग्रॅम
तळलेले कांदे - ३
चिरलेला कांदा - 1
टोमॅटो - 1
पुदिना कोथिंबीर (1 वाटी)
हिरव्या मिरच्या 3
लसूण पाकळ्या 5
इंच आले 1
लिंबू 2
हळद 1 टीस्पून
लाल मिरची पावडर 2 टीस्पून
जिरे पावडर 1 टीस्पून
बिर्याणी मसाला - 2 टीस्पून
खडा मसाले 2 तमालपत्र, 5 मिरी कॉर्न, 4 लवंगा, 1 इंच दालचिनी, 3 हिरवी वेलची, 1 टीस्पून काळे, 1 टीस्पून जिरे
मीठ चवीनुसार
तूप 5 टेबलस्पून

प्रॉन्स बिर्याणीची कृती (Prawns Biryani Recipe In Marathi)

प्रॉन्स बिर्याणी करायला घेण्याआधी तांदूळ 1 तास भिजत ठेवा.
कोळंबी स्वच्छ करून त्यात हळद, तिखट, जिरे/धणे पावडर, बिर्याणी मसाला पावडर, 2 लिंबाचा रस आणि मीठ घालून मॅरीनेट करायला ठेवा.
1.5 लिटर पाणी उकळवायला ठेवा त्यात 2 चमचे तूप गरम, खडा मसाला दिलेल्या प्रमाणात घाला.
उकळत्या पाण्यात तांदूळ घाला आणि दोन मिनिटे मोठ्या आचेवर उकळत ठेवा.
मीठ घालून भात ८० टक्के शिजवून घ्या. दुसऱ्या भांड्यात तेल गरम करा त्यात कांदा घाला. तो पारदर्शक होईपर्यंत परतवून घ्या.
त्यात हिरवी मिरची, आले लसूण पेस्ट घाला. या पेस्टचा कच्चा वास निघेपर्यंत ती परतवून घ्या.
चिरलेला टोमॅटो घाला मऊ होईपर्यंत शिजवा. मॅरीनेट केलेले कोळंबी घाला. झाकण ठेवून 15 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.
15 मिनिटांनंतर जड तवा ठेवा त्यावर कोळंबी शिजत असलेला टॉप ठेवा. भाताची लेअर घाला.
तळलेला कांदा, पुदिना आणि कोथिंबीर पाने पसरवा. टोपात बाजूने तूप टाका आणि 30 मिनिटे डम द्या.