Sabudana Vada Recipe In Marathi Language ; कुरकुरीत साबुदाणा वडा आणि थंडगार दहीचटणी, संडे स्पेशल ब्रेकफास्ट साबुदाणा वडा चटणी

२ कप साबुदाणा (साबुदाणा) .

1 कप भाजलेले शेंगदाणे पावडर

4 मध्यम आकाराचे बटाटे (उकडलेले आणि सोललेले)

1 टीस्पून जिरे .

चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या (चवीनुसार)

चवीनुसार मीठ

तेल तळण्यासाठी पद्धत

2 कप साबुदाणा व्यवस्थित पाण्याने धुवा त्यातील पाणी पूर्णपणे काढून टाका. धुतलेल्या साबुदाण्यात 1 कप पाणी घाला आणि 8-9 तास किंवा रात्रभर भिजवा. उकडलेले आणि सोललेले बटाटे किसून घ्या, जिरे, मीठ, चिरलेली हिरवी मिरची घाला, शेंगदाण्याचा कूट व्यवस्थित मिसळा. थोडे मिश्रण घ्या त्याचा गोळा घट्ट आणि व्यवस्थित सपाट करून बांधा. मध्यम आचेवर तेल गरम करून त्यात तळा. हलक्या सोनेरी सोनेरी रंगावर येईपर्यंत कुरकुरीत तळून घ्या. वडा व्यवस्थित तळला की तो कुरकुरीत आणि फुगलेला होतो. त्या मिश्रणाचे साबुदाणा पॅटीस देखील तयार होतात.

हे पण वाचा