Spicy Egg Biryani Recipe In Marathi ; चिकन बिर्याणी खाऊन कंटाळा आला असले तर नक्की करून पहा अशी बिर्याणी

अंडा बिर्याणी करण्याचे साहित्य ; (Spicy Egg Biryani Recipe In Marathi)

• उकडलेली अंडी 6
• तेल 4-5 टेबलस्पून
• तळून घेतलेला कांदा 1 मोठा
• हळद 1/2 टीस्पून
• लाल मिरची पावडर 1 टीस्पून
• मीठ चवीनुसार
• धणे पूड 1 टीस्पून
• गरम मसाला पावडर 1/2 टीस्पून
• बिरयानी मसाला 2 टीस्पून
• तांदूळ 2 कप
• कोथिंबीर, पुदिना, साजूक तूप 2 टीस्पून
• तमालपत्र 2
• हिरवी वेलची 3
• दालचिनी 1
• मसाला वेलची 1
• काळी मिरी 6-7
• उभा पातळ चिरलेला कांदा 3 मध्यम आकाराचे
• बारीक चिरलेला टोमॅटो 1
• आले लसुण पेस्ट 1 टीस्पून

अंडा बिर्याणी करण्याची कृती ; (Spicy Egg Biryani Recipe In Marathi)

• सर्व प्रथम 1 मोठा कांदा उभा चिरुन तळून घ्या. त्यानंतर एक दुसऱ्या पातेल्यात पाणी गरम करा आणि त्यात प्रमाणानुसार दिलेला खडा मसाला घाला आणि उकळी काढून घ्या.
• उकळी आल्यावर त्यात भिजवलेला तांदूळ शिजयला घाला.
• त्याचबरोबर एक मोठ्या पॅनमध्ये बिर्याणी मसाला ]तयार करून घेण्यासाठी उकडलेल्या अंड्याना फोकने टोचवून आणि पाव चमचा हळद, मिरची, मीठ लावून घ्या.पॅनमध्ये थोडेसे तेल घ्या आणि अंडी 2 मिनिटे त्यात फ्राय करून घ्या.
• त्याच पॅनमध्ये खडामसाला प्रमाणानुसार घाला उभा चिरलेला कांदा, 3 मिरच्या, 3 टोमॅटो आणि 1 टीस्पून आले लसूण पेस्ट घाला आणि परतवून घ्या. हे मिश्रण मऊ आणि एकजीव करून घ्या.
• अर्धा छोटा चमचा हळद, 1 छोटा चमचा काश्मिरी लाल मिरची, जिरे धणे पावडर, तळलेला कांदा, अर्धा कप दही आणि मसाले एकत्र करून झाकून वाफ काढून घ्या.
• मसाल्याला तेल सुटायला लागल्यावर त्यात अर्धा कप पाणी घाला आणि गॅस मोठा करून उकळी काढून घ्या.
• पुदीना आणि बिर्याणी मसाला कोथिंबिरीची पाने घाला आणि अंडी एकत्र करून थोडीशी वाफ काढून घ्या.
• नव्वद टक्के भात शिजवलेला असावा. बिर्याणीला दम देण्यासाठी जाड तळाचे भांडे घ्या त्याच्या तळाशी 1 टेबलस्पून तेल घाला.
• सुरवातीचा थर पातळ भाताचा लावा त्यावर केश दूध, साजूक तूप, पुदीना आणि कोथिंबिरीची पाने अंडबिर्याणी मसालाचा थर द्या.
• अशाच प्रकारे दोन टप्प्यात थर लावून घ्या. सुरुवातीची पाच मिनिटे टोप थंड असल्यामुळे गॅस मोठा करून गरम करून घ्या.
• कणकेच्या पीठाने झाकण सील करून पुढील 10 मिनिटे मंद आचेवर बिर्याणीला ड्रम द्या.
• ही बिर्याणी कुकरमध्ये शिटी काढून देखील याच पद्धतीने करता येते.

हे पण वाचा (Spicy Egg Biryani Recipe In Marathi)

Besic Cake Recipe In Marathi

Kolhapuri Misal Recipe In Marathi

Gobi Manchurian Recipe In Marathi

Hyderabadi Chicken Biryani Recipe In Marathi Language