Veg Biryani Recipe In Marathi ; अतिशय सोपी आणि चवीमध्ये देखील उत्कृष्ट अशी व्हेज बिर्याणी
Veg Biryani Recipe In Marathi ; अशी करा व्हेज बिर्याणी घरच्या घरी कमीत कमी वेळेत, पौष्टिक आणि स्वादिष्ट व्हेज बिर्याणी घरगुती पार्टीसाठी उत्तम पर्याय

X
Veg Biryani Recipe In Marathi ; अतिशय सोपी आणि चवीमध्ये देखील उत्कृष्ट अशी व्हेज बिर्याणी
Shreekala Abhinave26 Nov 2021 8:01 AM GMT
Veg Biryani Recipe In Marathi ; अशी करा व्हेज बिर्याणी घरच्या घरी कमीत कमी वेळेत
Veg Biryani Recipe In Marathi ; अतिशय सोपी आणि चवीमध्ये देखील उत्कृष्ट अशी व्हेज बिर्याणी
Veg Biryani Recipe In Marathi ; पौष्टिक आणि स्वादिष्ट व्हेज बिर्याणी घरगुती पार्टीसाठी उत्तम पर्याय
व्हेज बिर्याणीसाठी साहित्य ( Veg Biryani Recipe In Marathi)
- बासमती तांदूळ 2 कप
- सोया चंक 1/4 कप
- तेल 4-5 टेबलस्पून
- साजूक तूप 2 टेबलस्पून
- काजू 10-१२
- पनीर 125 ग्रॅम
- उभा पातळ चिरलेला 3 मोठे कांदे
- तळलेला कांदा 2 टेबलस्पून
- जीरे 1 टीस्पून
- तमालपत्र २
- हिरवी वेलची ४
- काळी मिरी 7-8
- लवंग 6-7
- दालचिनी 1
- टोमॅटो 1 मोठा
- बटाटा 1 मध्यम आकाराचा
- गाजर तुकडे 1/2 कप
- फ्लॉवर 1 कप
- फरसबी 1 कप
- मटार 1 कप
- मीठ चवीनुसार
- हळद 1/2 टीस्पून
- आले लसुण पेस्ट 1 टीस्पून
- लाल मिरची पावडर 1 टीस्पून
- गरम मसाला पावडर 1 टीस्पून
- धणे पूड 1&1/2 टीस्पून
- किचन किंग मसाले 2 टीस्पून
- हिरव्या मिरच्या 4-5 उभ्या चिरलेल्या
- पुदिना 1/2 कप
- ताजे दही 1/2 कप
- पाणी 1/2 कप
व्हेज बिर्याणीची कृती (Veg Biryani Recipe In Marathi)
- सर्वप्रथम एक बाऊलमध्ये तांदूळ भिजत घाला. तसेच आणखी एका बाऊलमध्ये गरम पाणी घेऊन त्यात सोयाचंक्स सुद्धा भिजायला घाला.
- पाच मिनिटांनी त्यातील पाणी पिळून काढून टाका. दुसरीकडे एक जडबुडाचे पातेले गॅसवर गरम करण्यासाठी ठेवा.
- त्यात ५ टेबलस्पून तेल घाला आणि २ टेबलस्पून तूप देखील घाला.
- तेल गरम झाल्यावर त्यात काजू तळून घ्या. काजू सोनेरी रंगावर आल्यावर काढून घ्या. पनीर देखील सोनेरी रंगावर टाळून घ्या.
- उरलेल्या तेलात पाव चमचा मीठ घालून कांदा तळून घ्या.
- तळलेला कांदा बाजूला काढा आणि त्यात जिरे घाला जिरे तडतडल्यावर प्रमाणात दिलेला खडा मसाला आणि परतवून घ्या.
- त्यानंतर त्यात टोमॅटो तुकडे करून घाला. त्यात भाज्या दिलेल्या प्रमाणानुसार घालून द्या.
- भाज्यांपुरतं मीठ घाला आणि मोठ्या आचेवर परतवून घ्या.
- भाज्या काहीशा कडक होतात. पाव चमचा हळद आणि आले लसून पेस्ट घाला.
- या पेस्टचा कच्चा वास जाई पर्यंत परतुंवा घ्या.
- तळलेला कांदा घाला. त्यातील थोडासा वाचवून ठेवा लेअर देताना आणि गार्निशिंग साठी.
- हिरव्या मिरच्या अशाच टाका. पुदिना देखील घाला. लाल मिरची पावडर 1 टीस्पून, गरम मसाला पावडर 1 टीस्पून, धणे पूड 1&1/2 टीस्पून, किचन किंग मसाले 2 टीस्पून असे सगळे पावडर मसाले, ताजे दही, पनीर एकत्र घाला आणि चांगले ढवळून घ्या.
- हा मसाला मध्यम आचेवर तेल सुटेपर्यंत परतून घ्या. अर्धी वाटी पाणी भाज्यात घाला.
- त्यावर भात घाला. भाताच्या लेअरवर थोडासा गरम मसाला, तूप, तळलेला कांदा, पुदिन्याची पाने घालून अडीच वाटी पाणी घालून शिजवून घ्या.
- हीच सगळी पद्धत कुकरमध्ये केल्यास एका शेतीमध्ये ही बिर्याणी रेडी होते. नक्की करून पहा घरच्या मिळेल हॉटेलसारखी चव
हे पण वाचा (Veg Biryani Recipe In Marathi)
Next Story